Fabrication d'un tonneau

En premier lieu, le client doit choisir la forme (ronde ou ovale), la capacité, l'essence du bois ainsi que la chauffe souhaitée.

Puis, il faut réaliser le dessin de la forme du tonneau (chablon) afin de connaître la quantité de bois nécessaire pour créer les modèles permettant la fabrication.

Ensuite, commence la fabrication des douves. il faut débiter le bois, préparer les douves soit, vider l'intérieur, arrondir l'extérieur puis faire les bons angles et les différences de diamètre entre la tête et le ventre.

Avant d'assembler la coque, il faut préparer un cercle de remontage.

Avec le cercle de remontage, assembler toutes les douves et préparer les cercles de travail.

Par la suite, il faut faire la mise à niveau de la coque (égalisation des douves).

L'étape suivante est le pliage de la coque à l'aide du feu, de l'eau et d'un bâtissoire (outil qui permet de serrer les douves ensembles).

Quand la coque est fermée, il faut la stabiliser à l'aide du feu. Une fois cette étape terminée, la coque doit reposer pendant 3 jours.

C'est à ce moment que l'on fait le niveau et la tête afin de faire la rainure et les fonds.

Une fois les fonds posés, nous procédons aux finitions (sculptures, ponçages, supports tonneau, traverses, portette et la pose du dégustateur).

Devis
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Le mot du tonnelier

Inventé par nos ancêtres les Gaulois,
le tonneau a traversé les siècles.
Bien qu'il n'existe pas d'industrie du tonneau en Suisse et que nos vignerons se tournent vers des contenants plus adaptés à une rationalisation de leur vinification, la demande de spécialités telles que des fûts, des barriques ou autres récipients en bois de chêne représente une niche que nous occupons avec fierté...
 
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Tonnellerie Hüsler
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